Thực hiện theo Kế hoạch số 816/KH-SATTP ngày 03 tháng 3 năm 2026 về đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ bầu cử đại biểu Quốc hội khoá XVI và đại biểu Hội đồng nhân dân Thành phố nhiệm kỳ 2026-2031; để bảo đảm sức khỏe cho cử tri và các lực lượng tham gia phục vụ ngày bầu cử, các cấp, các ngành trên địa bàn tăng cường công tác quản lý và kiểm tra an toàn thực phẩm.
Các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm cần chấp hành nghiêm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo điều kiện vệ sinh trong quá trình chế biến, bảo quản và bày bán thực phẩm. Đồng thời, không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm bày bán tại nơi không đảm bảo vệ sinh, dầu ăn đã qua sử dụng nhiều lần hoặc thực phẩm để lâu ngoài môi trường không được bảo quản đúng cách.
Bên cạnh đó, Trạm Y tế cũng khuyến khích người dân thực hiện tốt các nguyên tắc đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến như sau:
- Sử dụng nước sạch và thực phẩm an toàn;
- Giữ tay và các bề mặt của dụng cụ chế biến thực phẩm sạch sẽ;
- Nấu chín kỹ thức ăn;
- Bảo quản riêng biệt thức ăn sống và chín;
- Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp.
Việc đảm bảo an toàn thực phẩm không chỉ góp phần phòng tránh các nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng mà còn tạo điều kiện thuận lợi để hoạt động bầu cử diễn ra an toàn, lành mạnh và thành công.
Lê Ngọc Quí/ Khoa Phòng bệnh, An toàn thực phẩm.