Dinh dưỡng hợp lý là nền tảng quan trọng để nâng cao sức khỏe, cải thiện tầm vóc, thể lực và trí tuệ, góp phần phòng ngừa bệnh tật và nâng cao chất lượng cuộc sống. Hưởng ứng Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển từ ngày 16 đến ngày 23/10, Trạm Y tế phường Tân Bình đẩy mạnh truyền thông, vận động người dân thực hành dinh dưỡng khoa học, xây dựng lối sống lành mạnh vì sức khỏe của bản thân, gia đình và cộng đồng.
Dinh dưỡng hợp lý – nền tảng của sức khỏe
Dinh dưỡng có vai trò thiết yếu trong tất cả các giai đoạn của cuộc đời. Đối với trẻ em, dinh dưỡng đầy đủ và cân đối giúp trẻ phát triển thể chất, trí não, tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa suy dinh dưỡng. Đối với phụ nữ mang thai, chế độ ăn phù hợp góp phần đáp ứng nhu cầu phát triển của thai nhi và bảo vệ sức khỏe người mẹ. Ở người trưởng thành và người cao tuổi, dinh dưỡng khoa học giúp duy trì thể lực, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm như tăng huyết áp, đái tháo đường, bệnh tim mạch và một số bệnh lý liên quan đến thừa cân, béo phì.
Ngược lại, chế độ ăn thiếu đa dạng, mất cân đối hoặc tiêu thụ quá nhiều muối, đường, chất béo không lành mạnh có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Vì vậy, thực hành dinh dưỡng hợp lý cần được duy trì thường xuyên, phù hợp với độ tuổi, tình trạng sức khỏe, mức độ hoạt động thể lực và điều kiện của mỗi người.
Những khuyến nghị dinh dưỡng người dân cần thực hiện
Để nâng cao sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật, người dân cần chú trọng các nội dung sau:
1. Ăn đa dạng, cân đối các nhóm thực phẩm: Tăng cường rau xanh, trái cây tươi; sử dụng đa dạng nguồn chất đạm như cá, thịt nạc, trứng, sữa, các loại đậu và hạt phù hợp. Ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt khi có điều kiện, lựa chọn thực phẩm tươi, an toàn và hạn chế thực phẩm chế biến sẵn có hàm lượng muối, đường hoặc chất béo cao.
2. Ăn đúng nhu cầu, kiểm soát cân nặng: Khẩu phần ăn cần phù hợp với nhu cầu năng lượng của từng người. Hạn chế nước uống có đường, bánh kẹo và thức ăn nhiều năng lượng nhưng ít giá trị dinh dưỡng. Kết hợp chế độ ăn hợp lý với hoạt động thể lực thường xuyên để duy trì cân nặng phù hợp.
3. Giảm muối, đường và chất béo không lành mạnh: Hạn chế ăn mặn, giảm sử dụng nước chấm và gia vị chứa nhiều muối; hạn chế đồ uống có đường, thực phẩm nhiều đường bổ sung và món ăn chiên rán thường xuyên. Đây là những biện pháp quan trọng góp phần phòng ngừa tăng huyết áp, thừa cân, béo phì và các bệnh không lây nhiễm.
4. Bảo đảm an toàn thực phẩm: Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, giữ vệ sinh trong chế biến và bảo quản thức ăn; thực hiện ăn chín, uống chín, sử dụng nước sạch và tránh nguy cơ nhiễm chéo giữa thực phẩm sống với thực phẩm đã chế biến.
5. Duy trì vận động thể lực và thói quen sinh hoạt lành mạnh: Tăng cường đi bộ, tập thể dục hoặc lựa chọn hình thức vận động phù hợp với độ tuổi và tình trạng sức khỏe. Bảo đảm ngủ đủ giấc, hạn chế các thói quen có hại và khám sức khỏe định kỳ để phát hiện sớm các nguy cơ bệnh tật.
Quan tâm dinh dưỡng theo từng nhóm đối tượng
Đối với trẻ nhỏ, cần thực hiện nuôi con bằng sữa mẹ theo khuyến cáo, cho trẻ ăn bổ sung đúng thời điểm, bảo đảm khẩu phần đa dạng và theo dõi tăng trưởng định kỳ. Cha mẹ nên đưa trẻ đến cơ sở y tế khi có dấu hiệu biếng ăn kéo dài, chậm tăng cân hoặc có biểu hiện bất thường về sức khỏe.
Đối với phụ nữ mang thai và bà mẹ nuôi con nhỏ, cần được tư vấn về chế độ ăn phù hợp, bổ sung vi chất theo hướng dẫn của nhân viên y tế và thực hiện khám thai định kỳ.
Đối với người trưởng thành và người cao tuổi, cần xây dựng khẩu phần cân đối, tăng cường thực phẩm giàu chất xơ, lựa chọn nguồn đạm phù hợp, bảo đảm đủ nước và điều chỉnh chế độ ăn theo bệnh lý nếu có. Người mắc tăng huyết áp, đái tháo đường, bệnh tim mạch hoặc bệnh thận cần tuân thủ hướng dẫn dinh dưỡng của nhân viên y tế, không tự ý áp dụng chế độ ăn kiêng quá mức.
Chung tay xây dựng cộng đồng khỏe mạnh
Hưởng ứng Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển (16–23/10), Trạm Y tế phường Tân Bình khuyến khích mỗi người dân chủ động tìm hiểu kiến thức dinh dưỡng chính thống, thay đổi thói quen ăn uống chưa hợp lý và duy trì lối sống khoa học. Gia đình cần quan tâm xây dựng bữa ăn đa dạng, cân đối, bảo đảm an toàn thực phẩm; nhà trường và cộng đồng cùng phối hợp nâng cao nhận thức về dinh dưỡng, đặc biệt ở trẻ em và các nhóm có nguy cơ suy dinh dưỡng hoặc bệnh lý liên quan đến dinh dưỡng.
Mỗi thay đổi tích cực trong lựa chọn thực phẩm, cách chế biến món ăn và thói quen vận động hôm nay đều góp phần bảo vệ sức khỏe lâu dài. Hãy cùng thực hiện thông điệp:
“ĐỔI MỚI HÔM NAY – DINH DƯỠNG TỐT NGÀY MAI”